Aki szereti a kókuszt, annak ízleni fog ez a süti.
Hozzávalók
a tésztához: 6 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék, 1 sütőpor
a krémhez: 6 tojássárgája, 1 csomag főzni való vanília pudingpor, 4 dl tej, 25 dkg porcukor, 25 dkg Ráma margarin
a tetejére: 5 dkg kókuszreszelék
a tepsi kikenéséhez: Ráma margarin, liszt
Elkészítés:
Tészta: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként hozzáadjuk a cukrot. A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel és a sütőporral majd óvatosan a habba forgatjuk. Kivajazott, belisztezett tepsibe simítjuk. (Hamar megsül)
Krém: A tojássárgáját a pudingporral, 1 dl tejjel és a fele cukorral simára keverjük,majd hozzáadjuk a többi tejet és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A margarint először magában, majd a többi cukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt pudingot kanalanként beledolgozzuk.
Ezt a krémet a kihűlt tészta tetejére simítjuk.
A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk. Hűtőben kicsit dermedni hagyjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése